十五個月的寶寶健康食譜

　　十五個月寶寶的寶寶飲食安排的原則是保證足夠的營養,以及從以奶為主的飲食過渡到成人膳食。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：紅小豆泥

　　原料：紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。

　　製作：

　　1、將紅小豆撿去雜質洗淨，放入鍋內，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。

　　2、將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

　　3、注意煮豆越爛越好，炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

　　：蘋果薯團

　　原料：紅薯50克，蘋果50克，蜂蜜少許。

　　製作：

　　1、將紅薯洗淨，去皮，切碎煮軟。

　　2、把蘋果去皮去核後切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可餵食。

　　3、製作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。

　　：胡蘿蔔甜粥

　　用料：大米80g、胡蘿蔔15 g、白糖少許。

　　製法：

　　1、 將胡蘿蔔洗淨剁成細末。

　　2、 大米淘洗乾淨。鍋中加水，放入大米燒開，待米煮爛，再將胡蘿蔔末放入同煮。粥煮爛後，放入白糖即成。

　　：花豆腐

　　原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，澱粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

　　製作：

　　1、 將豆腐煮一下，放入碗內研碎;青菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎後也放在碗內，加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

　　2、 將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。

　　：牛奶蛋

　　原料：雞蛋1個，牛奶1杯。

　　製作：

　　1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。

　　2、在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。

　　3、注意製作中一定要把蛋黃、蛋白分開。

　　：魚蛋餅

　　原料：雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。 製作：

　　1、將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內研碎。

　　2、將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。

　　3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即成。

　　4、煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。

　　：魚鬆

　　原料：淨魚肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。 製作：

　　1、 將魚肉洗淨，放在鍋內蒸熟，去骨、去皮，待用。

　　2、 將鍋放在小火上，加入花生油，把魚肉放入鍋內，邊烘邊炒，至魚肉香酥時，加入精鹽、料酒、白糖，再翻炒幾下，即成魚鬆。

　　：魚肉水餃

　　原料：鮮淨魚肉50克，麵粉50克，肥豬肉7克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，雞湯25克。

　　製作：

　　1、將魚肉、肥肉洗淨，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續攪拌成糊狀時，加入韭菜***洗淨切碎***、香油、料酒，拌勻成餡。

　　2、將麵粉用溫水和勻，揉成麵糰，揪成10個小面劑，擀成小圓皮，加入餡包成小餃子。

　　3、鍋置火上，倒入清水，開後下入餃子，邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉，待水餃浮起後，見皮鼓起，撈出即成。

　　4、魚肉一定要剔淨魚刺，麵皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會兒，以利消化。