菜豆角打滷的好吃做法圖解

　　菜豆角大家並不陌生，是家常菜中必備的。肉末酸豆角，豆角炒肉，不管怎樣做都下飯，今天用它做的滷，也非常好吃。以下是小編推薦的菜豆角打滷做法，歡迎閱讀!

　　製作菜豆角打滷的食材

　　製作菜豆角打滷的步驟

　　1.菜豆角洗淨

　　2.切丁

　　3.豬肉切丁，加澱粉、料酒抓勻

　　4.鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉丁、醬油煸炒

　　5.放菜豆角煸炒

　　6.加適量的清水

　　7.熟後加鹽攪拌均勻即可

　　三種豆角美食做法

　　豆角燜面的做法

　　食譜原料：

　　麵條，五花肉，豆角，胡蘿蔔，蔥薑蒜，大料，幹辣椒，料酒，醬油，鹽。

　　面的做法：

　　1、豆角摘洗乾淨，切成大約二到三釐米的段，五花肉切塊，胡蘿蔔丁切丁;

　　2、油鍋熱後爆香蔥薑蒜，然後下五花肉塊大火翻炒，加點料酒和醬油，入幹辣椒，等肉完全變色後加入溫水沒過肉面，燒開;

　　3、然後把切好的胡蘿蔔丁和豆角段同時放入鍋，鋪平在肉面上，改中火加鍋蓋開始燜;

　　4、差不多二十分鐘左右，基本上肉和菜都已經比較爛了，根據自己口味可以適量加入鹽，然後就把麵條比較均勻的鋪平在菜上邊還是用中火，幾分鐘後開啟鍋蓋翻動一下上邊的麵條，再加蓋燜幾分鐘;

　　5、最後等鍋裡的汁沒剩多少了，這時候基本上肉香菜香還有面香已經完全的融合了，而且麵條比較精道。

　　乾煸豆角的做法

　　需要的食材：

　　豆角400克，大蔥1段，生薑1小塊，大蒜2瓣，十三香1小勺，花椒少量，雞精少許，食鹽適量。

　　做法步驟：

　　1、將豆漿清洗乾淨，用廚房紙吸乾表面的水分，掰成長段備用。

　　2、在炒鍋中加入油，因為乾煸用的油要多些，所以油量要比平常炒菜要稍多一些。

　　3、將掰好的豆角放進去，開中火，煸至豆角發皺，表面呈黃色撈出。

　　4、蔥薑蒜切末，炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火。

　　5、等花椒炸出香味後放入蔥薑蒜末炒香。

　　6、放入之前煸好的豆角翻炒均勻，再加入適量的十三香、是煙花和少量雞精翻炒均勻即可。

　　豆角炒肉的做法

　　需要的食材：

　　豆角、五花肉、生抽、大蒜、鹽、大蔥、乾紅辣椒。

　　做法步驟：

　　1、豆角清洗乾淨，摘成段。

　　2、五花肉切片，蒜拍碎，大蔥切片，乾紅辣椒洗淨備用。

　　3、熱鍋後倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味。

　　4、放入切好的五花肉，快速翻炒，炒至變色後盛出。

　　5、放入一點食用油，下蒜末、乾紅辣椒煸出香味。

　　6、放入豆角翻炒，放入適量鹽、一點生抽，翻炒均勻。

　　7、翻炒兩分鐘，放入一小碗的清水燜幾分鐘，至到水乾後，將五花肉放進去煸炒1分鐘即可。

猜你感興趣：

1.川滷冷盤做法

2.芸豆菜譜做法

3.最簡單又好吃的家常菜做法

4.豆角燜排骨的好吃做法步驟

5.涼拌酸豆角的家常好吃做法步驟介紹

6.拌長豆角的家常做法圖解全過程

7.豆角炒肉的家常做法步驟教程圖解