關於食品質檢員的崗位職責範本

General 更新 2024年10月31日

  崗位職責就是工作者具體工作的內容所負的責任。及達到崗位要求的標準,完成上級交付的任務。下面是小編給大家帶來的各種崗位職責,歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!

  食品質檢員崗位職責一

  1.質量監督員負責公司的產品衛生與安全管理,貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛生安全管理制度。

  2.積極配合食品衛生監督部門的食品衛生檢查,認真落實食品衛生監督部門對食品衛生提出的意見和相關要求,做好食品衛生等相關資料的檔案管理工作。

  3.將檢驗報告等相關質量證明並留存入檔。

  4.檢查產品的質量,若對質量有疑問,應及時向領導報告,必要時送樣品到有關部門進行化驗。

  5.每天檢查產品的質量,發現破損或變質的應立即銷燬。

  6.檢查督促工作人員的個人衛生和產品加工、存放過程及員工健康證等相關證件的辦理。

  1、檢查工作人員是否有健康證。

  2、檢查工作人員是否按規定著裝,服裝是否乾淨整潔,是否留長甲、長髮需盤起、或戴手飾。

  3、檢查工作人員是否按食品加工規程進行操作,是否注意保潔,工作環境是否乾淨,用具是否嚴格消毒,防蠅、防鼠設施是否齊備及使用情況如何。

  4、檢查冰箱、冰櫃、消毒櫃、滅蠅燈等設施的使用是否正常、操作是否正確,並保持常開狀態。

  7.檢查食品的存放是否按要求、合規範。

  8.做好食品留樣管理。

  1、熟悉食品留樣業務,嚴格執行《食品安全法》和食品留樣制度。

  2、每一產品批次必須留樣,留樣後,必須立即放入留樣櫃內,以免被汙染。

  3、認真做好每個批次留樣記錄:留樣時間及名稱等。

  9.在發現產品質量存在缺陷時時,及時做好應急報告及應急處理。

  10.做好食品原料的快速檢測工作,並做好相關記錄。

  11.加強對有關知識的學習,不斷提高思想認識和業務能力。確保食品清潔衛生,杜絕產品破損或變質的發生。

  12.做好每日工作記錄並及時上報。

  食品質檢員崗位職責二

  1、負責生產過程的質量控制,按照工藝標準進行生產,保障過程產品品質

  2、定期稽核、管理工廠輔料供應商,確保到廠輔料符合食品衛生安全要求 3、負責原料、包材、半成品、成品的抽樣、留樣、檢驗、並出具報告

  4、與檢驗相關的ISO、GMP質量管理體系執行與維護;證件的整理與提交工作;

  5、上級交辦的其他工作。

  食品質檢員崗位職責三

  1、按照原料、半成品、產品以及環境檢測計劃,按時完成檢測任務,及時出具檢測報告。

  2、協助化驗室經理完成檢測儀器的維護、實驗室耗材的管理;

  3、負責公司計量裝置管理工作;

  4、負責產品質量現場品控,並按時出具表單;

  5、領導交辦的其他工作。

  食品質檢員崗位職責四

  1、協助技術負責搞好產品的日常生產質量管理工作。

  2、深入車間,督促和檢查現行的有關規定和制度的執行情況,並給予指導,對於違反或不符合質量和設計要求的操作,有權提出制止,並立即上報技術負責處理。

  3、根據現行的有關規定和制度,按時完成質量檢查與把關工作,及時完成原始報表的整理、驗收工作。

  4、對出現的質量問題,要及時上報番禺品質經理和提出糾正措施,不得隱瞞實情和有意不報。

  5、參與各種材料和產品的檢查、驗收工作,並對質量評定提出切合實際的意見。

  6、產品生產的中期或結束時,協助技術負責填寫資訊反饋卡,並及時收集客戶對產品質量的評定、意見。

  7、負責檢驗室的裝置維護與保養工作,負責檢驗室的衛生工作。

  食品質檢員崗位職責五

  a. 每日不定時去車間抽檢至少二次,並如實做好抽檢記錄。

  b. 對所管轄廠做出糾偏措施。

  c. 不定期參與首批產品確認。

  d. 對違規現象進行統計和分析,應用HACCP知識不斷提高衛生監控質量。

  e. 與防疫站保持良好的溝通聯絡。

  f. 熟練掌握生產情況,對車間環境改善裝置更新提出合理化改進意見。

  g. 及時掌握生產工人衛生知識不足之處,針對性組織衛生培訓。

  h. 對新職員工進行衛生知識培訓,對下崗員工進行再培訓。

  i. 重大意外事件及時到位,不清楚的地方及時與部長聯絡。

  j. 參與顧客滿意度調查工作。


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