酒店總經理試用期總結

General 更新 2024年10月31日

  如果你具備較強的組織、管理、協調能力和一定的服務意識,那麼投身酒店行業踏踏實實認真幹,一步一步往上發展,做到酒店經理並非難事。今天小編給大家為您整理了,希望對大家有所幫助。

  範文一

  時間一晃而過,轉眼間三個月的試用期已接近尾聲。在見習期的工作中,一方面我嚴格遵守酒店的各項規章制度,不遲到、不早退、嚴於律己,自覺的遵守各項工作制度;另一方面,吃苦耐勞、積極主動、努力工作;在完成領導交辦工作的同時,積極主動的協助其他同事開展工作,並在工作過程中虛心學習以提高自身各方面的能力。20xx年x月x日,我有幸來到酒店工程部工作,在這短暫的三個月中,在酒店領導的親切關懷和指導下,在同事們的熱情幫助下我很快的熟悉了酒店環境,適應了新的工作崗位,現將我試用期的工作情況做簡要小結如下:

  一、對以前工作的總結

  1、嚴格遵守酒店各項規章制度。上班伊始,我認真學習了酒店《員工手冊》及各項管理制度,並嚴格遵守,做到了無遲到、早退、違規現象。

  2、主動學習、儘快適應,迅速熟悉環境和工作內容。

  3、工作積極、認真、負責,通過不斷學習、虛心請教,總結積累,較好的完成了領導安排的各項工作任務。

  4、與同事之間和諧相處、加強溝通、團結協作,以儘快更好的融入團隊。

  5、存在問題時及時找到解決辦法。我將在今後的工作中多向前輩請教,學習,以最短的時間熟悉酒店理工作內容及流程,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤,在工作中不斷磨練意志、增長才幹。

  二、對以後工作的計劃和建議

  1、計劃:今後,我將進一步嚴格要求自己、加強學習,努力提高業務水平、充分發揮所長,積極、熱情、細緻的完成好每一項工作。

  2、建議:酒店多一些關於技術方面和特長方面的培訓。

  三、個人的崗位職責

  1、協調工程部與各部門之間的工作,做好上傳下達

  2、統計工程?a href='//' target='_blank'>咳嗽背鑾謐純?/p>

  3、部門臨時會議的通知,並做會議記錄

  4、整理出差及各種票據

  5、協助工程部各人員的工作

  6、負責工程部所有檔案的登記、發放及歸檔

  7、協助專案經理整理專案資料,每個專案建檔並歸檔

  8、根據專案經理需要,協助畫cad圖

  9、工程部工具及輔助裝置的監督及管理

  10、單據送籤,經理交辦事項

  能成為我們酒店的一員,深感榮幸。自從進本酒店以來,在同事們的大力支援和幫助下,本人認真學習,嚴格履行工作責任,較好地完成了本職工作任務,以後也將會更加努力!

  範文二

  轉眼間時間過得真快,20**年的上半年過去。很感謝公司能夠給我這個晉升的平臺,從一名基層員工到一名領班到一名部長。以下是我20**年的上半年工作總結:

  1、堅持每月寫工作計劃與工作總結,從而明確工作方向與目標、有計劃、有目標的去進行工作

  2、在業餘時間與員工坐聊,逛街、公園。與員工拉近距離,瞭解出國留學員工思想工作

  3、培訓員工基本業務,有效提高工作效率,提高服務。如:擺位、檯布、倒酒、上菜、走資、站姿、手勢等等

  4、關注顧客消費,抓好客源,做好銷售工作。為顧客合理搭配菜餚,讓顧客相信我們。

  5、監督餐具用量與管理:每月進行繁點餐具,管理餐具的用量,以星期六、天為最高點,將剩餘的餐具進行回收庫存。

  6、20**以來,公司制定的日超額獎來,每次的超額,都會以資訊的方式傳達給員工,讓員工更加有激情工作。

  7、每位新員工加入,我都會以熱烈歡迎他們到來。並且親自帶他們認識所以家人們,為他們安排傳幫帶師傅,由老員工或領班帶領,定期過後進行考核

  8、監督兩個領班所負責的工作完成情況。以及日常工作狀態。

  9、考察市場情況,在業餘的時間去個餐飲店考察;如產品價格,服務態度,環境等。發現較好的回來像陳總申請學習。如選單上以久未製作的產品需要及時貼上產品以停止銷售,避免客人看選單點菜時反感。

  10、制定點菜寶編號。培訓點菜寶使用;能夠讓每位新加入的員工高工作效率,而且更加方便

  11、完成各區域的工作流程表,讓各崗位人員明確自我的工作目標。從而有效率的去工作

  12、抓好客源,每逢節假日,都會以資訊或打電話像顧客發出祝福語。

  回顧半年來的不足之處

  1、未打造員工學習的氣氛

  2、整體員工儀容儀表有待提高

  3、五常法沒有做到堅持與維護

  4、有聲服務沒有做到最好

  通過上半年工作總結,對下半年的工作計劃如下:

  1、加強員工整體儀容儀表,個人形象

  2、把工作放在第一,與各部門做好溝通工作,把銷售做好

  3、打造員工學習氣氛,以自我為榜樣

  4、每月進行員工坐聊,瞭解思想動態

  5、五常法的堅持和維護

  6、做到以顧客姓名來稱呼客人

  上半年轉眼過去,無論自己是否有收穫,是否已達到想要的目標,是否成功已不重要,我們應該展望未來,把最好的心態、最好的精力、最好的工作狀態投入到下半年的工作當中。

  範文三

  自學校畢業來海外海西溪賓館工作,從一名客房服務員做到前臺服務員,直到升為大堂副理,學到了很多在書本上沒有的知識。以下是我年上半年工作總結:

  前臺作為酒店的視窗,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。

  其次,關注賓客喜好。當客人走進酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務,這一點非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等資訊,並盡最大努力滿足客人,讓賓客的每次住店,都能感受到意外的驚喜。

  再次,提供個性化的服務。在客人辦理手續時,我們可多關心客人,多詢問客人,如果是出國留學外地客人,可以向他們多講解當地的風土人情,主動為他們介紹車站、商嘗景點的位置,詢問客人是否疲勞,快速地辦好手續,客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等,主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什麼意見,不要讓客人覺得冷落了他。進一步溝通能使客人多一份溫馨,也能消除賓客在酒店裡所遇到的?a href='//' target='_blank'>種植豢臁?/p>

  最後也是最重要的,微笑服務。在與客人溝通過程中,要講究禮節禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。我認為,只有注重細節,從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。

  在工作中,每天看見形形色色的客人進進出出,為他們提供不同的服務,解決各種各樣的問題。有時工作真的很累,但是我卻感覺很充實,很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲,我真摯的熱愛自己的崗位,在以後的工作中,我會做好個人工作計劃,會努力在這裡創造出屬於自己的輝煌。

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