栽培與種植黃瓜如何施肥好

　　水果黃瓜口感脆嫩，有點甜，種子很小，可以當做水果食用，普通黃瓜可能在口感上要差一些，一般用來涼拌、熱炒食用，很少生吃。現在就跟著小編一起來了解一下栽培與種植黃瓜施肥的方法吧。

　　栽培與種植黃瓜施肥的方法

　　黃瓜是一種高產蔬菜，結瓜早、瓜期長，其生長期需肥量大，一般生產1000公斤黃瓜需純氮2.6公斤、五氧化二磷1.5公斤、氧化鉀3.5公斤。生產上要及時施肥，以便滿足黃瓜生長髮育的營養需要。黃瓜定植前，畝施優質有機肥5000～7500公斤、磷肥25～30公斤、生物菌肥1公斤做底肥。

　　黃瓜進入結瓜初期進行第一次追肥，畝追施氮肥10～15公斤，磷肥、鉀肥各15～20公斤，以後每隔7～10天結合澆水追一次肥，整個黃瓜生育期追肥8～10次。也可以按0.3%的化肥濃度與增瓜靈混合進行葉面噴施。

　　黃瓜的食物功效

　　醃黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

　　另外，醃黃瓜還可美容：醃黃瓜平和除溼，可以收斂和消除面板皺紋，對面板較黑的人效果尤佳。

　　做法一

　　食材明細：黃瓜500克，青辣椒50克，生薑適量，醬油1000克，八角適量，桂皮適量，花椒適量。

　　具體步驟：小黃瓜洗淨，控淨水。青辣椒洗淨，用刀切口方便入味，生薑切大片，把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。

　　鍋裡倒入醬油，放八角、桂皮，大火煮開。等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。

　　另起油鍋，放入花椒燒熱。把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內，醃漬24小時即可食用。

　　小貼士：1、黃瓜、青椒洗淨要控淨生水。

　　2、熬製醬油可對入少部分水，可以降低鹽度。

　　3、黃瓜大的話可剖成片後再切成長段，方便入味。

　　做法二

　　製作材料：黃瓜500克，鹽125克。

　　製作流程：1. 選擇鮮嫩，帶刺，條細的黃瓜擇去花蒂。

　　2. 用清水洗淨，晾乾水分。

　　3. 在缸內碼一層黃瓜，撒一層精鹽，直至裝完。

　　4. 第二天開始倒缸，連續倒10多次。

　　5. 最後添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜。

　　6. 如上法醃製，1個月左右便成。

　　7. 食用時取出改刀調入麻油。

　　8. 如醃少量黃瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐。

　　9. 放適量醬油，再把黃瓜泡進去，不論醃製時間長短，都可以隨時食用。

　　10. 這種醃法尤其適用人口少的家庭。

　　黃瓜適宜人群的相關問題

　　一問：黃瓜對哪些病有輔助治療的作用?

　　答：糖尿病，高脂血症，肝炎

　　二問：哪些人群適宜食用黃瓜?

　　答：老人，職業人群

　　三問：哪些疾病的患者不適宜食用黃瓜?

　　答：胃炎，痢疾，腸炎

　　四問：哪些人群不適宜食用黃瓜?

　　答：嬰兒，幼兒

　　五問：哪些體質的人不適宜食用黃瓜?

　　答：氣虛體質，陽虛體質

　　六問：黃瓜有哪些食用禁忌

　　答：脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛洩瀉。

　　吃黃瓜的注意事項

　　1. 黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

　　2. 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。