茶又叫什麼?
茶在古漢語中有什麼別稱
網上查來的資料,供參考:
1. 雲華
茶生於山顛雲霧處為佳,故稱。唐皮日休《寒日書齋即事》:“深夜數甌唯柏葉,清晨一器是雲華。”
2. 雲腴
因茶生於山間雲霧處,故稱。宋黃庭堅《雙井茶送子瞻》:“我家江南摘雲腴,落磑霏霏雲不知.”
3. 不夜侯
古人對茶的擬人戲稱。因茶可提神,飲後夜不能睡。胡嶠《飲茶》:“沾牙舊姓餘甘氏,破睡當封不夜侯。”
4. 餘甘氏
古人對茶的擬人戲稱。喝茶甘甜,餘味無窮,故稱。
5. 水豹囊
本為一種豹皮製成的鼓風之具,此喻飲茶如其所吹之風,故稱。
6. 仙芽
對茶的美稱。清胡懷琛《春日寄家兄閩中》:“海扇佔春信,仙芽問五夷。”
7. 玉爪
對茶的美稱。因茶泡開如鳥爪,故稱。宋楊萬里《澹庵坐上觀顯上人分茶》:“蒸水老禪弄泉手,隆興元春新玉爪。”
8. 玉芽
上等的芽茶美稱為“玉芽”。
9. 甘草
對茶的喻稱。茶喝之甘甜飴美,故稱。
10. 鳥嘴
對茶的喻稱。因茶葉狀似鳥嘴,故稱。唐鄭谷《峽中嘗茶》:“吳僧漫說鴉山好,蜀叟休誇鳥嘴香。”
11. 先春
茶的別稱。早春時茶已吐出嫩芽,故稱。唐盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》:“仁風暗結珠琲瓃,先春抽出黃金芽。”
12. 陽芽
對茶的喻稱。宋周必大《茶》:“還向溪邊尋活水,閒於竹裡試陽芽。”
13. 冷麵草
對茶的喻稱。
14. 雞蘇佛
對茶的喻稱。雞蘇原為一種植物,其葉淡香,以此喻茶為“雞蘇佛”。
15. 金葉
對茶的美稱。
16. 苦口師
對茶的擬人戲稱。濃茶味苦,故稱“苦口師”。
17. 乳茗
剛冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等遊洪恩寺》:“明朝相憶皆千里,那易僧窗啜乳茗。”
18. 茶槍
對茶的喻稱。茶未展開時似槍,故稱。
19. 茶旗
對茶的喻稱。茶葉泡開後如一面面小旗,故稱。
20. 茗飲
對茶的雅稱。唐杜甫《進艇》:“茗飲蔗漿攜所有,瓷甕無謝玉為缸。”
21. 甌蟻
本指茶甌上浮的茶沫,後以喻茶。
22. 香茗
對茶的美稱。茶為茗,喝之清香解渴,故稱。唐白居易《晚起》:“融雪煎香茗,調酥煮乳糜。”
23 . 蔎
茶的古稱。陸羽《茶經》:“其名,一曰茶,二曰檟,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。”
24. 荼
苦茶。
25. 荈
本指茶的老葉,即粗茶,後泛指茶。
26. 滌煩子
茶的擬人戲稱。唐施肩吾:“茶為滌煩子,酒為忘憂君。”
27. 森伯
對茶的擬人稱謂。
28. 雀舌
對茶的喻稱。茶芽似鳥雀的舌頭,故稱。
29. 晚甘侯
茶的擬人戲稱。
30. 瑞草魁
古人對茶的美稱。瑞草為香草,茶為瑞草之首,極言茶之佳美。唐杜牧《題茶山》:“山實東吳秀,茶稱瑞草魁。”
31. 酪奴
茶的擬人戲稱。
32. 橄欖仙
對茶的擬稱。喝茶後似食橄欖那樣回味久長,故稱。
33. 檟
即楸樹,本為一種喬木,後代指茶。
34. 碧霞
對茶的美喻。元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》:“紅爐石鼎烹團月,一碗和香吸碧霞。”...
有一種飲料叫茶什麼,那個字念什麼?
叫茶茤酚。
茶又可以叫做什麼
茶,也叫茗。
古文裡有說過,高中語文。
記得我們這有個很大的茶店,叫茗茶,我看福感覺很可笑。呵呵!
茶裡面有個叫黃什麼香的
大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的傳統清涼飲料,把大麥炒製成焦黃,食用前,只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得,有一股濃濃麥香,喝大麥茶能開胃,助消化,有減肥的作用。
茶葉的別名,除了茗之外還有什麼?
歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端,有很多異名、別稱、雅號,如荼、檟、荈、茗、“不夜侯”、“清友”、“滌煩子”、“餘甘氏”、“消毒臣”、“清風使”、“酪奴”、“森伯”、 "苦口師" 等。例如:
1、 “荼”(tu),是古代用得最多的表示茶的字,古時“荼”字是多音多義字,不專門表示茶。“荼”字,最早見於《詩經》。《詩經·鄴風·穀風》中有“誰謂荼苦,其甘如薺”之句,“荼”是否指“茶”,後人推考說法不一。
最早明確“荼”字包含有茶的意義的是《爾雅》,晉代郭璞在註釋《爾雅·釋木》中“賈,苦荼”時註明:“樹小如梔子,冬生(常綠的意思),葉可煮作羹飲。今呼早採者為荼,晚取者為茗,蜀人名之苦荼。”這段註釋說的就是茶樹的特徵。東漢許慎在《說文解字》中也說:“茶,苦茶也。”“荼”即今之“茶”字。
2、檟(jia),是從木的古“茶”字,指茶樹。
3、荈(chuan),從草,是專指晚採的茶葉。
4、蔎(she),是古時四川西部茶的俗語。
5、茗(ming),據說是雲南某地區的“茶”之土音,大約在東漢時始用來表示茶,現在與“茶”字通用,為茶的雅稱。
6、不夜侯: 唐代白居易詩云:“破睡見茶功。”宋代蘇東坡也有詩讚茶有解除睡意之功:“建茶三十片,不審味如何,奉贈包居士,僧房戰睡魔。”晉代張華在《博物志》中說:“飲真茶令人少睡,故茶別稱不夜侯,美其功也。”五代胡嶠在飲茶詩中讚道:“破睡須封不夜侯。”
7、清 友: 宋代蘇易簡《文房四譜》載有“葉嘉,字清友,號玉川先生。清友,謂茶也”。唐代姚合品茶詩云:“竹裡延清友,迎風坐夕陽。”
8、滌煩子: 唐代的《唐國史補》載:“常魯公(即常伯熊,唐代煮茶名士)隨使西番,烹茶帳中。贊普問:‘何物?’曰:‘滌煩療渴,所謂茶也。’因呼茶為滌煩子。”唐代施肩吾詩云:“茶為滌煩子,酒為忘憂君。”飲茶,可洗去心中的煩悶,歷來備受贊詠。
9、餘甘氏: 宋代李郛《緯文瑣語》說:“世稱橄欖為餘甘子,亦稱茶為餘甘子。因易一字,改稱茶為餘甘氏,免含混故也。”五代胡嶠在龔茶詩中,也說:“沾牙舊姓餘甘氏。”
10、消毒臣: 據唐代《中朝故事》記載,唐武宗時李德裕說天柱峰茶可以消酒肉毒,曾命人煮該茶一甌,澆於肉食內,用銀盒密封,過了一些時候打開,其肉已化為水, 因而人們稱茶為消毒臣。唐代曹鄴飲茶詩云:“消毒豈稱臣,德真功亦真。”
曹鄴深知飲茶益處,他在另一首詩中還說飲茶具有“六髒睡神去,數朝詩思清”的神奇功效。
11、清風使: 據《清異錄》載,五代時,有人稱茶為清風使。唐代盧全的茶歌中也有飲到七碗茶後,“惟覺兩腋習習清風生,蓬萊山,在何處,玉川子,乘此清風欲歸去”之句。
12、茶曰酪奴、水厄,又曰瑞草;米曰白粲,又曰長腰。
少數民族稱茶與奶酪為奴。南北朝時,北方貴族仍然不習茶飲,甚至鄙視、抵制飲茶。南齊祕書丞王肅因父親獲罪被殺,投歸北朝,任鎮南將軍。剛北上時,王肅不食羊肉及奶酪,常吃鯽魚羹,喝茶。喝起茶來,一喝就是一斗,北朝士大夫稱為“漏卮”。數年後,王肅參加北魏孝文帝舉行的朝宴,卻大吃羊肉,喝奶酪粥,孝文帝很奇怪,問道:“卿為華夏口味,以卿之見,羊肉與魚羹,茗飲與酪槳,何者為上?”王肅回答說:“羊是陸產之最,魚為水族之長,都是珍品。如果以味而論,羊好比齊、魯大邦,魚則是邾、莒小國。茗最不行,只配給酪作奴。”孝文帝大笑。
13、森伯:故事出自南朝後·湯悅的“森伯頌”。《清異錄》上說:“湯悅有森伯頌,蓋頌茶也。略謂:方飲而森然,嚴於齒牙,既久罡肢森然。二義一名,非熟夫湯甌境界,誰能目之。......
雀舌茶葉又叫什麼名字
金壇雀舌茶是扁形炒青綠茶。金壇雀舌茶產於江蘇金壇西部方山、茅山東麓丘陵地區。金壇雀舌茶品級分特級和一級。金壇雀舌茶扁平挺直勻整,狀如雀舌,色綠。沖泡後湯色鮮綠,清澈味鮮。
金壇雀舌茶的功效
金壇雀舌茶具有可消食,化積,行氣,壯陽,減肥的功效與作用。
金壇雀舌茶是扁形炒青綠茶。金壇雀舌茶產於江蘇金壇西部方山、茅山東麓丘陵地區。金壇雀舌茶品級分特級和一級。金壇雀舌茶扁平挺直勻整,狀如雀舌,色綠。沖泡後湯色鮮綠,清澈味鮮。
金壇雀舌茶的功效
金壇雀舌茶具有可消食,化積,行氣,壯陽,減肥的功效與作用
茶的名字是怎麼起的,有什麼根據麼? 10分
一、水金龜傳說而來,茶圈一直都是這麼講。據說該茶樹原長於天心岩杜葛寨下。一日大雨傾盆,致使峰頂茶園邊岸崩塌,茶樹被大水衝至牛欄坑半岩石凹處。蘭谷山業主遂於該處鑿石設階,砌築石圍,壅土以蓄之。因茶樹枝條交錯,形似龜背上的花紋,故命名為水金龜。
二、金駿眉,
“金”具有貴重之物也有代表等級;“
駿”字主要有三層涵義:
1、通同音字“峻”,說的是金駿眉的茶青採自於武夷山桐木關,自然保護區崇山峻嶺之中的野生茶樹,乃取“峻”;
2、是希望這新金駿眉能在茶葉市場猶如“駿”馬奔騰般的快速發展起來;
3、參與金駿眉研發的眾多老茶師中有一位為該茶發展中起到很大作用的茶師傅“樑駿德”名字中含有“駿”字,為了紀念他也取了個“駿”字。
“眉”字,本身是指外形,茶類中的好芽製成稱眉者,所以眉本意是指細小的高級茶尖、茶芽。
三、太平猴魁,猴坑茶農王老二〈王魁成〉在鳳凰尖茶園,選肥壯幼嫩的芽葉,精工細製成王老二魁尖。由於猴坑所產魁尖風格獨特,質量超群,使其他產地魁尖望塵莫及,特冠以猴坑地名,叫“猴魁”。產於安徽省太平縣,所以起名太平猴魁。
以上都是茶圈內公認的名稱由來。
關於茶葉的命名有很多種。如:根據茶葉樅的長勢特點命名;根據茶葉香氣或產地命名;根據此款茶葉的發現者和研發者命名;等等很多種。有些雜交培育的甚至直接用編號命名,如浮雲6號、7號,105,等等。茶葉名稱知識一個名字而已。切勿較真。有些也只是祖輩傳下來的傳說。
對於品種茶來講,是什麼茶就是什麼品種做的。比如龍井有龍井43,龍井群體種。武夷巖茶中有水仙、肉桂、奇丹、北斗等。你不能說用北斗茶樹種做的茶叫水仙吧。
茶葉中間有朵紅花的叫什麼茶?
那是新工藝花茶,造型和款式有很多種,主要是觀賞價值
有什麼茶有名
中國十大名茶1.西湖龍井
是我國的第一名茶,產於浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶,歷史上曾分為“獅、龍、雲、虎”四個品類,其中多認為以產於獅峰的品質為最佳。龍井素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細嫩成朵。
鑑別方法:產於浙江杭州西湖區。茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長於葉,一般長3釐米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。
2.洞庭碧螺春
產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,每公斤幹茶需要茶芽13.6~15萬個。外開形條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,故名“碧螺春”。湯色清澈明亮,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長;葉底嫩綠顯翠。
鑑別方法:產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5釐米,每500克有5.8-7萬個芽頭,芽為白豪捲曲形,葉為捲曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。
3.白毫銀針
素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,是一種白茶,產於福建東部的福鼎和北部的政和等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細長如針,因而得名。沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。白茶味溫性涼,為健胃提神,祛溼退熱,常作為藥用。
4.君山銀針
產於岳陽洞庭湖的青螺島,有“洞庭帝子春長恨,二千年來草更長”的描寫。其沖泡後,三起三落,雀舌含珠,刀叢林立。很高的欣賞價值。
鑑別方法:產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡看起來芽尖衝向水面,懸空豎立,然後徐徐下沉杯底,形如群筍出土,又像銀刀直立。假銀針為清草味,泡後銀針不能豎立。
5.黃山毛峰
產於安徽黃山,主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密,日照短,雲霧多,自然條件十分優越,茶樹得雲霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。
鑑別方法:產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點像“雀舌”,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈、杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮豔。假茶呈土黃,味苦,葉底不成朵。
6.武夷巖茶
產於福建武夷山。武夷巖茶屬半發酵茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質獨特,它未經窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口,回味無窮。18世紀傳入歐洲後,倍受當地群從的喜愛,曾有“百病之藥”美譽。
鑑別方法:產於福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結、勻整,帶扭曲條形,俗稱“蜻蜓頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”,內質香氣馥郁、雋永,滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈豔麗,葉底勻亮,邊緣硃紅或起紅點,中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,耐泡6-8次以上,假茶開始味淡,欠韻味,色澤枯暗。
7.安溪鐵觀音
產於福建安溪,鐵觀音的製作工藝十分複雜,製成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜;沖泡後,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,後嘗味,頓覺滿口......
失身茶又叫什麼
長島冰茶 long island tea 由五種烈酒調製的雞尾酒 微甜微香 有一點茶飲料的口感