廣西柳州有什麼特產?

General 更新 2023年10月15日

廣西柳州有什麼特產？

名聲特別響亮的就是有名的柳州螺絲粉了，但是這不方便送禮，給你其它的參考。沙田柚

沙田柚素有“果中珍品”、“天然罐頭”之美稱。在柳州歷史悠久，約二百多年。沙田柚形如梨形或葫蘆形，果面橙黃色，果頂呈“金錢底”狀。果實可食部分46%，果汁含量33%，含糖14.50%，含酸量0.46%，可溶性固形物16%，維生素C12.29mg/100mg，果實耐貯存，經貯2-3月後果實肉變軟，口味甘甜，在國內外享有盛名。主要產於該市融水苗族自治縣。

金桔

是柳州傳統特產水果，它具有“長壽果”的美稱。金桔果實呈橢圓形或卵狀，皮橙黃色或金黃色，光滑有光澤，果皮甘香，果實甘甜，含有人體所需的糖、酸、維生素C等多種營養物質，可作水果，也可入藥，有消氣化痰、生津止渴、除臭消炎之功效。金桔除可供食用外，還可加工成桔餅、柑糖、果醬、果酒、蜜餞、罐頭等，遠銷東南亞各國。主要產於該市融安縣。

香菇

香菇多產於柳州地區融水、三江、金秀等地，其中融水香菇年產量高達兩萬公斤，而金秀的“瑤山香菇”，融水的“懷寶香菇”則久負盛名，是傳統名特產品。香菇不僅味美，而且有降低血壓、防止膽固醇增多的功能，一直暢銷廣西區內外，供不應求。

雲片糕

雲片糕是廣西的名特產品，清乾隆年間便有生產，至2009年已有兩百多年的歷史。優質的雲片糕25片一紮，用手一甩，可成扇形張開。又因其糖油充足，用火點燃可完全燃燒。其製作選料講究，精工製作，能保持細膩柔軟，雪白芳香，撕下一片片似雲彩一樣，故而得名。雲片糕以其雪白、軟、香甜及傳統獨特風味，贏得海內外朋友的喜愛和歡迎。

絞股藍

又名甘茶蔓、七葉膽、仙草。廣西金秀大瑤山生產的絞股藍被譽之為“絞股藍之王”和“南方人蔘”。經醫藥工作者研究發現絞股藍含有五十多種皁甙、甘茶蔓糖甙、糖類、維生素以及十多種人體需要的微量元素。上市的絞股藍產品有絞股藍茶、絞股藍晶、絞股藍露和絞股藍衝飲等系列保健品。

雙季玉藕

主要產於柳江縣百朋鎮，春秋兩季均可栽培，表皮粉白色，肉厚節間短圓，熟食質粉易爛。

頭菜

裡雍頭菜：柳江縣裡雍鎮的傳統名優特產，曾是古代宮廷貢品，裡雍頭菜經裡雍鎮農民特製，具有獨特風味，香味濃郁，口感好，深受廣大消費者歡迎。

融安頭菜：融安縣長安鎮、大巷鄉、城東鄉以及浮石鎮等鄉鎮大多屬沙質土地，最適宜頭菜的生長。融安縣群眾一向有種植、加工頭菜的傳統習慣。融安小洲頭菜個大、味甜，品質鮮、香、嫩、脆，享譽區內外。可開包即食，可切絲、片、丁狀煎炒，可配肉類蒸、煮、炒，也可用於米粉面食的佐料，吃法可迎合眾多的口味。

椪柑

又名蘆柑，果皮鬆而易剝，果實品質佳，味甜脆，耐貯藏，產量高，主要產於該市紅星園藝場、郊區石碑坪鎮。

大紅柑

外觀豔麗，味甜而清，香味濃郁，果實偏圓形，果皮橙黃色，有光澤，肉汁嫩，耐貯運，主要產於市鷓鴣江園藝場。

甜竹筍

含人體必需的8種氨基酸及維生素等營養成份，加工品有清水筍、筍乾、筍絲等，可採用烤、炒、燜等不同的烹調食用方法，味香口感好。

八婆豆腐

是柳州市豆製品公司的傳統加工產品，採取廣西優質黃豆，調味及純淨柳江河水，經過嚴密的技術製作，真空包裝而成，是區內外名優綠色食品之一，具有色、香、味為一體獨特風味，可素食或拌肉食。[4]

特色物品

柳州棺材

在我國流傳著“吃在廣州，玩在杭州，穿在蘇州，死在柳州”的民諺，其中“死在柳州”，意為柳州棺材質優工巧、飲譽全國，逝候得一付足矣。

清末......

廣西柳州有什麼特產嗎？

一、廣西柳州主要有以下特產，雲片糕、牛臘巴、頭菜、螺螄粉、狗肉、三江菜葉等；

二、特產簡介

柳城雲片糕，產於柳城縣城關鎮，早在清乾隆年間(1736～1795年)已開始生產的雲片糕。

雲片糕，是誕生於清乾隆年間的柳州名產，糕片細膩柔軟、雪白芳香、清甜可口，像雲彩一樣可以一片片地撕下來。如果用火將之點燃則能完全燃燒，可見其選料講究，製作精良，故而得到這樣一個極富有詩意的名字。如今的雲片糕，已經被人們賦予“平步青雲步步高”的美好寓意。

柳城縣太平鎮的牛臘巴。牛臘巴是採用太平鎮四十八弄生長的優質黃牛鮮肉，輔以純天然香料等佐料，經傳統土灶明爐燒烤，純茶油酥炸等工藝精製而成。該產品風味獨特，營養豐富，脂肪含量低，香、酥、鬆、脆，原汁原味，甜辣爽口，回味無窮，是茗茶、下酒、送禮之佳品。

融安縣的小洲頭菜，為融安縣地方傳統特色鹹菜，其質地脆嫩，味道鮮美，因原主產於融安縣大巷鄉小洲村而得名。由於其民間醃製、加工工藝獨特，產品獨具風味而享譽區內外，久負盛名，深受廣大消費者的喜愛。小洲頭菜塊根大而粗，皮薄，纖維少，質地脆嫩，不易變質，可製作一般家常菜和高檔菜系。

柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是乾粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點在於其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神。

柳州狗肉，柳州一年四季都飄蕩著狗肉香，別說柳州本地人講起狗肉口水飆了，就是外地人也多有聞香而至的。

1200多年前的柳州，地處南蠻，瘴氣橫生。柳宗元自長安被貶，長途跋涉來到這裡，水土氣候不適，加之心病沉痾，一遇陰雨就感染寒症。一次下鄉巡遊遇雨犯病，在鄉間一農戶家臥床不起。這家的農戶知道這位刺史大人有德於民，見醫藥奇缺，不禁也搓手發愁。突然聽到廊下狗叫，想起狗肉大補，就慷慨地將家裡剛斷奶的一窩嫩狗仔貢獻出來，每天煎一隻給其滋補。柳宗元連吃數天，寒症竟神奇地不藥而癒了。不管這坊間傳說是否確鑿，但“柳州煎乳狗”確有其肉，經歷代民間能人反覆調製，愈發滋補美味，被烹狗界的大廚們大為推崇，有狗肉“聖品”之尊，名傳四野。其中柳州狗肉最著名的是脆皮狗肉，即皮是脆的，一塊狗肉入口，有皮的香脆，有肉的彈牙，還有肉汁的豐厚。

三江茶葉，柳州三江侗族自治縣地處湘、黔、桂三省（區）交界處，位於廣西北部山區，屬雲貴高原餘脈邊緣的中、低山和丘陵地帶。屬亞熱帶嶺南溼潤氣候區，雨熱同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均氣溫18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小時，無霜期320天，海拔一般在600—900米之間，有著“高山出好茶”的有利自然生態環境。

三江縣1989年開始引種綠茶，三江的茶葉生產得到了較快發展，湧現出八江、同樂、獨峒、良口4個萬畝茶葉大鄉和布央、八協、七團、思歐、高露等23個千畝茶葉生態村，茶葉成為了三江縣農民增收的支柱產業。經過數載發展，以“布央仙人山茶”為代表的一批三江自主茶葉品牌，已走出廣西，面向全國。2004年在廣西第四屆“桂茶杯”名優茶評比中，“三江天池綠劍”和“三江碧舫綠茶”獲得特等獎；在2005年第六屆“中茶杯”全國名優茶評比中，“三江碧舫綠茶”“三江天池綠劍”“劍蘭”等三個產品又榮獲特等獎。

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柳州有哪些特產？

螺絲粉棺材雲片糕碰柑沙田柚兩面針金嗓子柳州棺材柳州奇石柳州五菱柳州東風柳州乘龍柳州鋼鐵

柳州十大特產有哪些

柳州螺螄粉,融水香鴨,融安金桔,三江茶葉,融水糯米柚,柳城蜜桔,鹿寨蜜橙,重陽酒,歸東野葡萄,融安“小洲頭菜”,牛臘巴,等

柳州有什麼特產

柳州十大特產：

螺螄粉，融安金桔，融水香鴨，三江茶葉，融水糯米柚，柳城蜜桔，柳江蓮藕，鹿寨蜜橙，融安“小洲頭菜”，歸東野葡萄

柳州有什麼特產，當地特色有什麼？

你可以帶她吃螺螄粉，馬肉粉，狗肉粉、羊肉粉，總之就是各種粉，帶她逛柳州老城區，坐柳江水上公交，有錢的話可以坐遊輪欣賞柳江夜景，去柳侯公園、大龍潭公園體驗柳州人民的休閒生活，遠一點可以去柳州園博園，，裡面有很多東南亞小品植被景觀，還可以去園博園旁邊的柳州卡樂星球主題樂園，有30多個遊樂項目，也是廣西最牛的高科技主題樂園。

廣西柳州是個什麼樣的地方,有什麼特點,特產?

壯錦

壯族這個古老而勤勞的民族，農業與手工藝術都較為發達，其中的民族手工藝品——壯錦，就聞名於世。壯錦的圖案生動，結構嚴謹，色彩斑斕，充滿熱烈、開朗的民族格調，體現了壯族人民對美好生活的追求與嚮往。由於壯錦象徵美好，曾被明王朝列為供品，各貴官富商也“莫不爭購之”，名聲漸由國內傳揚到國外，許多外國客人來柳旅遊時紛紛購之留念，或贈親朋好友，正證明了壯錦藝術的迷人魅力。

柳州石玩

享有“天然大盆景”美譽的龍城不僅山水風光奇麗，而且盛產特色觀光奇石，很久以來便有“柳州奇石甲天下”之說。1998年9月27日到10月3日，在北京舉行了“廣西柳州奇石藝術展”，通過這次奇石展，提高了柳州知名度，讓人們認識柳州、瞭解柳州，吸引更多的採購者、旅遊者前來柳州，從而推動柳州經濟的發展，達到“以石會友、增加了解、促進交流、發展經濟”的目的。柳州市已成為全國和東南亞各國賞石界人士公認的“奇石城”，初步形成了東亞最大的石玩市場，並開始出現一個獨特的“石頭產業”。

壽棺

古而有之。如今的棺材，已不是舊時的土葬棺木，而是製成一種小巧精緻的工藝美術品，取其讀音“官財”，為“升官發財”之意，代表了勞動人民的進取精神，變成一種吉祥物了。發展至今，其內在的質量和外觀的設計都得到不斷的改進和完善。柳州的壽棺工藝考究、設計精美，在材料上都採用上好的香樟木、香杉木和香柏木。規格多種多樣，主要外觀設計有百壽圖和百福圖、九龍圖三種。產品出口東南亞各國和港、澳、臺地區，並以其優良的質量和精美的外觀設計贏得良好的信譽。

粉餃

用米漿作皮，以叉燒、香茹、筍乾等切成細粒作餡。粉餃製作精細，皮薄透明，能見餡心，味道極佳。

雲片糕

是柳州歷史悠久的傳統特產，用上等糯米粉、純豬油、精白糖為原料做成，柔軟香甜，富有營養。

淮山

在柳城大埔、洛崖、鳳山、沙埔、東泉等鄉鎮，每年種植淮山面積達1000畝左右，總產量達300萬公斤。淮山食用部分是肥大的塊莖，營養豐富，富含蛋白質和碳水化合物，品質別有風味，常作為珍貴蔬菜，也是一種滋補品。淮山塊莖產量高，畝產2000-4000公斤，單株重0.4-1.5公斤，耐貯藏運輸，可以加工成乾製品，是出口的農產品之一。柳州螺螄粉螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，吃後常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能，吃一想二。

蓮藕

柳州陽和村種植蓮藕至今約有50多年曆史。其特徵是葉直立，高約180cm，葉片圓形，深綠色，肉厚，葉脈明顯，花白色。母藕長80-90cm，一般4-5節，最長12節，單藕重量1.5-2公斤，最重達3公斤。蓮藕生長期一般為150天，適合3月中種植，8-10月收穫，一般畝產1000-1500公斤，蓮藕營養豐富，含澱粉高，質嫩，肉甜，品質好。

鯧魚

鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。柳州鯧魚在500克/條-1500克/條左右，肉味有如鯔魚的香味。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，經醫學臨床證明它是減少心血管疾病發生的重要物資，鯧魚的膽固醇含量也低於所有的動物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。柳州鯧魚體形側扁成盤形，背較厚，口端位，無須，體色呈白身、銀鱗、黑尾、線鰭，四色相配極為美觀

大肉姜

大肉姜主要分佈在柳江土博鄉和柳城龍美、衝脈、大埔等地，栽培歷史悠久，面積達4000畝......

廣西柳州有什麼特色的土特產？

雲片糕是柳州歷史悠久的傳統特產，用上等糯米粉、純豬油、精白糖為原料做成，柔軟香甜，富有營養。其特點是：片薄、雪白、柔軟、香甜。一片片分開可捲成香菸形狀，鬆開後仍可本直如初，無段裂跡象。質地滋潤柔軟，香甜可口。螺螄粉螺螄粉是柳州市最出名的地方風味小吃。以酸辣鮮爽著稱。傳統的螺螄粉是以柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油榨腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成。通常，吃螺螄粉的時候，還可以要上一個鴨腳、滷蛋。味道更為鮮美。在柳州，煮螺、炒螺、砂煲螺是到處可見的。賣螺螄粉的地方都可以品嚐到美味的煮螺、炒螺。粉餃柳州特色小吃，用米漿作皮，以叉燒、香茹、筍乾等切成細粒作餡。粉餃製作精細，皮薄透明，能見餡心，味道極佳。露水湯圓露水湯圓與一般的湯圓大不相同，它的味道主鹹，有拳頭大小，皮心滑脆爽口，湯水用骨頭熬成。入口香鮮滑溜，拌著青蔥，味道香噴可口。馬打滾用糯米磨成粉，以黃糖拌芝麻、花生粉及豆沙做餡，搓成比核桃稍大扁圓狀，放進蒸籠中置於沸水上蒸熟或水煮熟即成。另備托盤盛經炒香再磨的黃豆粉，吃時在盤裡滾兩滾，故名曰“馬打滾”。其味香甜可口，潤軟脆嫩而不粘，尤具柳州韻味。五色飯用優質糯米，加入紅蘭葉、烏藍葉、山梔子等純植物染料蒸制而成。可加糖做甜食，也可做淡食。紅、藍、黃、紫、黑五色分明，色、香、味俱全，既好看又好吃。又因其味道獨特，口感突出，滑而不膩，妙不可言。劉樂仙涼茶劉樂仙涼茶創始於清·光緒十七年，涼茶鋪位於青雲菜市口，這藥茶無糖配製，先苦後甜、藥效顯著，遠近聞名。沙田柚沙田柚素有“果中珍品“、“天然罐頭“之美稱。在柳州栽培歷史悠久。沙田柚果實似梨形和葫蘆形，單果重1000－1500克。果面橙黃色，果頂部呈“金錢底“。果實可食部分46％，果汁含量33％，含糖14.5％，含酸量0.46％，可溶性固形物16％，維生素c127.29mg/100me果汁，糖酸比31.54:1，果實耐貯藏，經貯2－3月後果肉變軟，風味極佳。融安、三江丹洲、柳江和柳州市各園藝場等地沙田柚歷來在港、澳、歐、東南亞享有盛名，柳江沙田柚1991年參加全區優良單株評選名列榜首。柳蜜柑柳州市柑桔場生產的柳蜜柑是柳州主栽品種，屬尾張溫州，栽培歷史悠久，遠在唐代柳宗元就有《手種黃柑二百株》的記載，果實中等大，扁圓形，單果重130克左右。果皮橙黃色，油泡小，較平滑，囊瓣10瓣，半月形，果肉鮮橙色，中心柱心，含可溶固形物11－14％，檸檬酸0.9％，風味甜酸可口，品質好，較耐貯，11月上中旬成熟，果實鮮食，加工皆宜，遠銷港澳及東南亞，有很高聲譽。此外在大橋園藝場、洛維園藝場、紅星園藝場和華僑園藝場等場均有柳蜜柑主栽品種。金桔柳州融安傳統特產水果，柳州柳城是主產地之一，它是具有“長壽果“的美稱。金桔果實橢圓形或卵狀橢圓形，單果重15.7克，皮橙黃色或金黃色，光滑且有光澤，油泡小而密生，瓤囊3－7瓣，果皮甘香，肉質味甜，含有人體所需的糖、酸、維生素c等多種營養物質。可作水果，也可入藥，有消氣化痰、止渴生津、除臭消炎之功效。宋代文學家歐陽修贊之為珍果。金桔除供鮮食外，還加工成桔餅、桔糧、果醬、果酒蜜餞、罐頭等，遠銷港、澳和朝鮮、東南亞等國家和地區。香菇香菇主要盛產於柳州三江、融水、金秀等地，其中產量居多的為融水，香菇年產量高達35000斤。金秀的“瑤山香菇“，融水的三防、中寨一帶的“懷寶香菇“久負盛名，是傳統名產。香菇是森林的林下產品，多利用高山密林放植菌木，讓其自然生長。近幾年逐步發展溫室培養......