桃膠怎麼做好吃?

General 更新 2024-06-17

揭祕桃膠的做法桃膠怎麼做好吃

（1）桃膠水果撈：

桃膠+水煮20分鐘,按自己喜歡的甜度加冰糖調味,待涼之後切自己喜歡的水果,就OK了.

水果特別推薦芒果～其他自己隨心所欲的加!

還有還有,冰鎮更好吃噢!

（2）牛奶桃膠水果撈：

在剛剛的做法基礎上，你也可以再倒點牛奶或者椰汁～就多了一層香濃奶味～每天一種吃法,永遠吃不膩哈!

（3）桃膠膠原羹：

材料有桃膠、銀耳、雪蓮子、桂圓、紅棗、枸杞，銀耳一直有平民燕窩之稱,雪蓮子也是膠原的代表.我喜歡拿來當早餐吃,飽腹之餘不缺營養,還美容哦!

上述材料下鍋煮30分鐘左右即可.可根據自己愛好再加點蔓越莓或黑加侖,味道酸酸甜甜一級棒!

本店有此湯包賣～第一次嘗試可來買湯包噢!

同樣是膠原羹,不過這個是用活耳煮的,更加粘稠和香糯～推薦大家用活耳煮更好～

對了～雪蓮子通便減肥功效,夏天可以多點做膠原羹當成減肥代餐噢～可以解決因宿便引起的肥胖嗒

（4）桃膠番薯糖水：

番薯糖水未免有點單調,可以加點桃膠,增加口感的多樣噢～QQ彈彈和布丁一樣,對於家中挑食的小朋友,做點桃膠給小孩子吃,一定會很喜歡

（5）桃膠燉雪蛤油：

雪蛤油也是要提前泡發嗒～一起煮30分鐘就有得吃,非常方便.這個做法可以做給家中媽媽吃哦～一家人一起補起來～

tips：還可以適當加點木瓜或者椰汁,絕對回味無窮

（6）桃膠燕窩羹：

燕窩價稍微貴些,偶爾也可以這樣煮小資一下哈～

（7）酸奶桃膠：

這是一個客戶給我推薦的吃法,自己一試,果然不錯.討教煮好後直接倒入酸奶就可以了.是稠稠的那種酸牛奶,不是優酸乳那一類.

唔～tips：再加點草莓醬棒棒噠

（8）花膠桃膠凍：

……暫時還沒圖,等我過後補上來

（9）白玉桃膠：

先用牛奶燉蛋白（燉蛋白會比燉整個蛋更加健康）,最後用煮好的桃膠鋪在上層.點綴一些水果,唔～簡直就是比去甜品店吃更棒不是嗎?!

（10）黃桃桃膠：這其實也算是水果撈啦,不過這個不是新鮮水果,是黃桃罐頭～還真不錯～好吃.可以試試

桃膠怎麼食用，怎麼吃啊？

樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

桃膠 - 選方

①治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。(《古今錄驗方》)

②治血淋：石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細末。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。(《楊氏家藏方》桃膠散)

③治產後下痢赤白，裡急後重疞痛：桃膠(焙乾)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。(《婦人良方》)

④治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。(《千金方》)

⑤治糖尿病：桃膠，用微溫水洗淨，放在小鍋內煮食，隨便加些調味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩。(攻草藥驗方交流集》)

⑥治瘡疹黑黶，發搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調下，無時。(《小兒衛生總微論方》桃膠湯)

桃膠怎樣煮才好吃？

木瓜燉桃膠

用料

主料木瓜1個桃膠15克

調料冰糖少許

木瓜燉桃膠的做法

1.桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十幾克桃膠，足夠吃上兩頓的

2.將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒

3.桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右

4.木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。冷熱食用各有各的味道~我喜歡冷藏過以後吃

桃膠水果撈

用料

主料桃膠40克芒果1個火龍果1個

調料冰糖10克水適量

桃膠水果撈的做法

1.準備材料：桃膠、芒果、火龍果和冰糖

2.桃膠用水浸泡半天以上(桃膠有雜質，我一般先泡2-3小時，把雜質挑撿出來，清洗乾淨後，再繼續泡一段時間，大塊的不容易泡軟，所以儘量多泡泡)

3.泡發後的樣子(桃膠泡開後會發很大，所以只要一點點就可以了，我大概泡了40克左右，煮好後加水果，家裡四個人正好一人一碗)

4.桃膠加足量水煮開，轉小火煮1.5小時左右至桃膠軟爛，湯汁粘稠(最好用大一點的鍋，多加點水煮，我的鍋小，所以中間加了幾次水，要不停攪拌，容易糊底)

5.煮好的桃膠根據口味調入冰糖後放涼

6.水果切小丁，加到放涼的桃膠裡即可(天氣炎熱，冷藏一下會更好喝)

桃膠奶

用料

主料桃膠10克牛奶1袋

輔料棗(幹)2顆桂圓8粒

調料紅糖1湯匙

桃膠奶的做法

1.桃膠洗淨泡發，需泡12小時以上，挑去雜質

2.桂圓乾去殼去核，大棗洗淨去核，放進碗裡，加入紅糖和揉碎的桃膠，再加入適量清水（剛好沒到桃膠即可）

3.放入已燒開的鍋裡，隔水燉30分鐘

4.燉好後的樣子

5.倒入常溫奶，開吃啦

飲食小常識

桃膠：又稱桃樹膠，是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經化學反應而得的淺黃色粘稠液體，顏色淺黃、透明。桃膠是南方常見的中藥材，每年夏季採集，經過水浸、去雜質、晒乾而成。它還有一個好聽的名字，叫：桃花淚。

桃膠怎麼做好吃？

桃膠銀耳玫瑰羹

原料：桃膠、銀耳、玫瑰、冰糖、紅棗做法：1.桃膠提前一夜泡發，洗淨取出雜質。銀耳泡發一小時，玫瑰洗淨2.鍋內加入桃膠、銀耳、紅棗，添水，再放入玫瑰3.燉煮3小時以上，出鍋前加冰糖

芒果桃膠冰棍

原料：桃膠、芒果、椰汁、白糖做法：1.桃膠提前一夜泡發，洗淨取出雜質。2.用椰汁當水來煮桃膠，加入白糖，大概煮15分鐘左右，然後讓椰汁桃膠在室溫下自然降溫。3.芒果十字刀切成小方塊放入鍋中，再用勺子挖出湯汁裝進冰棍模子裡，存冰箱速凍4小時以上，隨吃隨取。

桃膠燒肉

原料：桃膠、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽做法：1.桃膠提前一夜泡發，洗淨取出雜質。2.香蔥洗淨切蔥段，薑切片備用，五花肉洗淨，連皮切成大塊，鍋內放入一點點植物油，燒熱，放入蔥段、老薑爆香3.再加入五花肉塊煸炒至表面稍金黃，肉塊收縮，加入鹽。然後加入老抽、白糖翻炒上色，再調入生抽、料酒、加入足量熱水(完全末過所有肉塊)大火燒開。4.調成小小火加蓋慢燜1小時20分鐘，放入桃膠，最後翻拌均勻，煮至收濃湯汁即可。

木瓜燉桃膠

原料：桃膠、木瓜、冰糖做法：1.桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十幾克桃膠，足夠吃上兩頓的2.將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒3.桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右4.木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。冷熱食用各有各的味道。

桃膠雪耳羹

原料：桃膠、雪耳、蔓越莓、冰糖做法：1.桃膠提前一夜泡發，洗淨取出雜質，掰成均勻小塊，銀耳泡發一小時。2.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。3.再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

桃膠怎麼做好吃，桃膠的吃法

用料

主料

蓮子適量

桃膠適量

調料

冰糖

適量

淡奶

少許

杏

(汁)適量

桃膠燉鮮蓮的做法

材料集合圖：

桃膠燉鮮蓮的做法：

1.放到碗裡倒入清水泡發一晚，看清楚哦，一共就泡了這麼多

2.結果第二天一看，真是不得了，居然漲成這麼大碗一個個桃膠像花兒一樣在水中靜靜綻放，那一個美，剝好新鮮蓮子一小碗，沒有去芯哦！反正蓮子芯也是有好處。如果介意苦，可以去掉，另外桃膠和蓮子燉出來的比較清淡，喜歡軟糯一些的可以再加一小朵銀耳

3.放到鍋中，隔水燉上2小時，吃的時候記得加冰糖，或者加煉奶，蜂蜜等都行

杏汁桃膠的做法：

把燉好的桃膠倒入杏汁中，味道更好，杏汁的做法更簡單，南杏去皮浸泡一下，放到豆漿機中打成杏汁，再加入冰糖即可

營養功效

桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效，口感絕對比燕窩好。

桃膠怎麼做如何做好吃

桃膠銀耳玫瑰羹

芒果桃膠冰棍

桃膠燒肉

桃膠怎麼吃 3種吃法最養生

(一)、木瓜燉桃膠

材料：木瓜1只，桃膠10克。

做法：

1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。

2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。

3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。

4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。

(二)、桃膠銀耳糖水

材料：桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克，

做法：

1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍。

2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。

3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

(三)、桃膠皁角米羹

材料：皁角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。

做法：

1、桃膠和皁角米分別清洗後用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時後把桃膠、皁角米簡單沖洗後放進砂鍋裡，加上6顆紅棗。

2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。

3、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皁角米倒進去攪拌均勻即可。

野生桃膠怎麼吃好，做法

野生桃膠做法

桃膠銀耳雪梨羹

菜譜簡介這款糖水，有美容皮膚，清熱去火和滋陰潤肺的作用。冬季可以趁熱喝，夏季冷藏後食用口感最好。

材料

桃膠15克，雪梨1個300克，冰糖30克，銀耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升

做法

1、將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。

2、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

3、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。

4、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

新鮮桃膠怎麼吃

親您好除了孕婦，經期的人，一般人都可以食用的。

如何挑選桃膠？

1.桃膠顏色：好的桃膠顏色如果在燈光照顧之下非常晶瑩剔透，像琥珀一樣，而且桃膠是樹越老越好，我推薦親食用o草木有情o家的天然桃膠。新膠的話顏色相對來說比較淺的，要顏色深相對好; 。

2.看煮的發度：好的桃膠泡發程度非常好，可以達到十倍以上，而且是一煮就化開了;

3.看煮的桃膠成品：煮好了口感有著一種Q彈感，如果是煮成水的，一般不老桃膠。

泡發的方法

1.人食用泡發15g左右

2.加入清水，水多放一些

3.泡發12小時以上

4.手捏桃膠，看是否有硬芯

5.漏勺清洗雜質，撈出碎顆粒

6.清洗後的桃膠

關於泡發

桃膠泡發後請儘快食用，如果沒有食用完，請放入冰箱冷藏以免營養的流失！

別看桃膠個頭很小的，但是泡發後的桃膠會漲得很大的哦！

親們注意了，一個人吃的時候只要泡上大概6顆左右就夠了！

桃膠搭配的吃法

桃膠皁角米雪燕羹

需要準備的食材：

銀耳一朵、皁角米10g、雪燕4g、冰糖適量。

做法：

1.桃膠、皁角米、雪燕分開泡發12小時，並去除雜質。

2.銀耳泡發2小時，去除根部撕成小塊。

3.高壓鍋加水1800毫升，先煮銀耳30分鐘。待高壓鍋消氣，打開鍋蓋加入桃膠、皁角米、雪燕繼續煮20分鐘。

4.高壓鍋消氣後加入適量冰糖。

5.開吃！

桃膠水果撈

1.將桃膠、皁角米分別泡發24小時，醜耳泡發半個小時至一個小時；

2.將醜耳撕成小碎，先用高壓鍋煲40分鐘；

3.將桃膠、皁角米放入高壓鍋內不蓋（可加適量的水），小火煮半個小時即可，直至粘稠，加入紅糖攪勻