真菌有什麼?

真菌的種類都有哪些 30分

真菌通常又分為三類，即酵母菌、黴菌和蕈菌（大型真菌），它們歸屬於不同的亞門。

大型真菌是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核，大多數屬於擔子菌亞門，少數屬於子囊菌亞門。常見的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。它們既是一類重要的菌類蔬菜，又是食品和製藥工業的重要資源。

真菌有哪些分類啊？

真菌分類充滿了爭議，但無論怎樣爭，還是大同小異的。

這兒將多數學者接受的相對合理的一駭分類提供如下：

真菌界

粘菌門

真菌門

鞭毛菌亞門

接合菌亞門

子囊菌亞門

擔子菌亞門

半知菌亞門

此種分類將真菌界分為兩大門、五個亞門、十八綱、六十八目。

有關真菌分類更多的信息請參閱：baike.baidu.com/view/2126481.htm

真菌的種類有哪些

真菌通常又分為三類，即酵母菌、黴菌和蕈菌（大型真菌），它們歸屬於不同的亞門。

大型真菌是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核，大多數屬於擔子菌亞門，少數屬於子囊菌亞門。常見的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。它們既是一類重要的菌類蔬菜，又是食品和製藥工業的重要資源

真菌有哪些？（只要名稱）

酵母菌（yeast）是一類單細胞的真核微生物的通俗名稱，在分類上屬於子囊菌綱、擔子菌綱或半知菌綱。

它們主要分佈在含糖較高的偏酸性環境中，油田和煉油廠附近的土層中則往往生長著能利用烴類的酵母菌。在釀造、食品、醫藥和石油工業等方面，酵母菌都佔有重要地位。少數酵母菌能引起人和動物的疾病，它們一般是條件致病菌。酵母菌菌體較大，利於菌液分離並收穫菌體。釀酒酵母、假絲酵母、紅酵母等許多種屬的酵母菌都是良好的單細胞蛋白（single－cell protein，縮寫為SCP）的生產菌，用於轉化廢棄物和汙染物的同時，可獲取優質的菌體蛋白。

酵母菌的細胞形態與細菌類似，但比細菌細胞大得多，為1μm～5μn×5μm～30μm。一般呈卵圓形、圓柱形或球狀。有的酵母菌細胞與其子細胞連接成一串，相連面積極狹小、細胞串呈藕節狀的謂假菌絲；相連細胞間的橫隔面積與細胞橫截面一致的竹節狀細胞串則稱真菌絲。

酵母菌的結構具有真核生物的特徵，有真核，還有其他具膜結構的細胞器，如線粒體，內質網膜等。老熟細胞中常含有較大的液泡。

某些酵母在其生長繁殖過程中，能向體外分泌一種可殺死其他酵母的毒蛋白，稱為嗜殺毒素。產生嗜殺毒素的酵母謂嗜殺酵母。嗜殺酵母對嗜殺毒素有抗性。對嗜殺毒素敏感的菌株稱為敏感株。不產生嗜殺毒素而對嗜殺毒素並不敏感的菌株則稱為中性株。

將具有嗜殺活性的優良釀母應用於發酵生產，對於防止汙染和提高產量等都有明顯效果。