詞典釋義：

螞蟻上樹

vermicelli with spicy pork powder

常用 重點詞彙

常用

雙語例句

1. 螞蟻上樹是用粉條和豬肉末以及辣椒醬做的.

B : Mayishangshu is vermicelli cooked with mince pork in chili sauce.

百科

螞蟻上樹

螞蟻上樹（Sauteed Vermicelli with minced Pork），又名肉末粉條，是由粉絲（或者粉條）、肉末為主料，輔以胡蘿蔔、姜、蔥、豆瓣醬等輔料製作而成，是四川省的特色傳統名菜之一。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名，在四川省、重慶市一帶，該菜很常見。該菜口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，柔軟滑嫩，麵筋酥香，風味別緻。 其製作方法是用旺火把炒勺內的油燒到6至7成熱，下入粉條，炸至發泡時撈出，炒肉末，再把蔥、姜、蒜、辣椒粉炒幾下，隨即把料酒、湯和醬油倒入，再下入粉條，待收幹汁，加味精便成。

螞蟻上樹

螞蟻上樹為雙子葉藥大戟科植物，對於傷風咳嗽、風寒咳嗽、燥熱咳嗽、痰飲咳嗽、風熱咳嗽、溼咳、暑咳、肺虛咳嗽等皆可用之。

重點詞彙

螞蟻上樹

vermicelli with spicy pork powder