臘排骨一般煮多久?
General 更新 2022年9月13日
臘排骨一般要煮20分鐘以上才能熟。臘排骨是用豬排骨經鹽醃製後掛在陰涼通風處風乾而成的，製成的臘排骨肉質乾爽緊實，既保留了肉的鮮美，又多了臘肉的幹香，十分美味。
臘排骨一般煮多久
臘排骨是我國曆史悠久的民間傳統美食之一，一般於臘月前後開始製作。
臘排骨在室外風乾，上面留下很多灰塵，用清水難以洗淨，料理前要先將臘排骨浸泡一段時間，待臘排骨變軟，雜質更易清洗掉，還能浸出排骨中過多的鹽分。
臘排骨菜式：臘排骨燉冬瓜、臘排骨燉湖藕、臘排骨燉土豆、臘排骨燉蘿蔔等。