大麥是大米嗎?
General 更新 2022年9月13日
大麥不是大米，兩者有以下區別，第一，外觀不同，大米是稻米經過加工製成的，呈白色，大麥去殼後呈黃色，帶有外衣，第二，營養不同，大米主要含有蛋白質、氨基酸等成分，大麥主要含有膳食纖維、礦物質等成分。
大麥是大米嗎
大麥是禾本科、大麥屬一年生草本植物，廣泛分佈於中國南北地區，生長環境很廣，具有春、冬生長習性，主要用於食品加工、飼料加工、麥芽加工以及啤酒生產等領域。
大米，又叫做稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米等工序製成的食物，分為秈米、粳米、糯米三種，含有90%以上人體所需的營養元素，是中國人民的主要食糧之一。