綠豆能用高壓鍋煮嗎?
General 更新 2022年9月13日
綠豆可以用高壓鍋煮，但是不能煮太久，否則容易發生爆炸。綠豆煮沸時豆粒會堵塞出氣閥使鍋內壓強不斷升高，鍋內壓強過高，就可能引發爆炸，最好不要用高壓鍋煮綠豆湯。
綠豆能用高壓鍋煮嗎
綠豆別名青小豆、菉豆、植豆等，是豆科植物綠豆的種子，在中國已有兩千餘年的栽培史。
綠豆原產地在印度、緬甸地區，現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。
傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等等。