裙帶菜和海帶的口感一樣嗎?
General 更新 2022年9月13日
裙帶菜和海帶的口感不一樣，海帶吃起來比較爽脆，有韌勁，裙帶菜入口綿密細膩，口感上比海帶要柔嫩一些，吃起來帶有一股淡淡的鮮甜味。裙帶菜和海帶都屬於藻類，生長在海里，含碘量都比較高。
裙帶菜和海帶的口感一樣嗎
裙帶菜屬於海帶目、翅藻科、裙帶菜屬，外表高約1至2米，寬約50至100毫米，葉緣呈羽狀裂片，看起來像芭蕉葉扇。裙帶菜是一種溫帶性海藻，多生長於低潮線以下1至4米深處的岩石上。
海帶是多年生冷水性的大型食用藻類，外表呈扁平帶狀，褐綠色，長約1.5至3米，寬約15至25釐米。海帶成本低廉，是一種重要的海生資源，多生長於海邊低潮線以下2米左右深度的岩石上。