什麼燉排骨?

General 更新 2022年9月13日

燉排骨有土豆燉排骨、白蘿蔔燉排骨、南瓜排骨湯、酸菜燉排骨、排骨燉白菜、椒鹽排骨等。燉排骨是以排骨為主料製作而成的菜品,可根據自己的口味和需要配以不同的輔料,營養豐富,味道鮮美。

什麼燉排骨


燉是一種烹飪方法,是指把食物原料加入湯水及調味品,先用旺火燒沸,然後轉成中小火,長時間燒煮的烹調方法。

燉是一種健康的烹調方式,溫度不超過100℃,可最大限度儲存各種營養素,又不會因為加熱過度而產生有害物質。

一鍋燉菜裡往往有四五種食材,菜品複雜,營養多樣,味道可口。

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