六大茶系分別是什麼茶?
General 更新 2022年9月13日
六大茶系分別是烏龍茶、黑茶、白茶、綠茶、紅茶、黃茶。烏龍茶，屬於青茶、半發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶。
六大茶系分別是什麼茶
白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。黃茶，屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。
綠茶，是中國的主要茶類之一，是採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的，保留了鮮葉的天然物質。
紅茶，屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。