新鮮天麻可以直接燉湯嗎?
General 更新 2022年9月13日
新鮮天麻可以直接燉湯。新鮮天麻可以和雞肉、排骨等食材一起燉湯。如果直接用新鮮的天麻來燉湯的話，口感和功效上和晒乾的天麻沒有太大區別。市面上一般常把天麻加工晾乾，此方法主要是為了方便天麻儲存。
天麻
天麻，是多年生寄生草本，高60-100釐米，全株不含葉綠素。塊莖肥厚，肉質長圓形，徑3-4.5釐米，有不太明顯的環節。
天麻分佈於吉林、遼寧、河北、陝西、甘肅、安徽、河南、湖北、四川、貴州、雲南、西藏等地。
天麻，生長在海拔1200-1800米的林下陰溼、腐殖質較厚的地方。天麻，怕凍、怕旱、怕高溫，並怕積水。