年糕怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
年糕可以蒸著吃，也可以切塊煎著吃，還有一些地區會將年糕油炸後食用，年糕還可以做成菜，如年糕排骨等。年糕有南北風味之別，北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜鹹皆有。
年糕怎麼吃
年糕是中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品，年糕是用大米或糯米，煮成飯後用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都會吃年糕。
明清時期，年糕已發展成市面上一種常年供應的小吃，並有南北風味之別。年糕美味、香甜、醇香，具有濃重的歷史氣息。
年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等，年糕有南北風味之別。