速凍餛飩能直接油炸麼?

General 更新 2022年9月13日

可以。不過最好注意一些事項,在油溫前期不高的時候放入,如果在油溫很高時放入速凍餛飩,有可能引起爆炸危險,可以全程小火慢炸,這樣餛飩可以受熱均勻,裡面的餡料也能保證熟透。

餛飩、餃子、抄手的區別


餛飩個頭比較小,皮也比較薄,餡料種類少,一般放肉餡,其吃法比較少,大多數是水煮。

餃子個頭相對比較大,皮厚餡料種類多,可以蒸、水煮、油炸、煎等多種吃法。

抄手是四川著名小吃,其特點是皮大餡料小,煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。

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