西米可以做哪些甜品?
General 更新 2022年9月13日
西米可以做西米露、西米粽、西米糕、西米羹等等。西米是一種食品，是由棕櫚樹類的樹幹、樹身(莖)加工，經過機械處理、浸泡、沉澱、烘乾製成的可食用澱粉，一般人群都可以食用。
西米可以做哪些甜品
西米別名西谷米、沙穀米、沙弧米，產於馬來群島一帶，白淨滑糯，營養豐富。
西米是澱粉質食物，製作食品過程中新增西米的時候要逐漸倒入，不能一次倒入，還要不斷進行攪拌，否則容易成塊及燒焦。
珍珠奶茶裡面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種，為大粒西米，西米有大有小，市場上經常見到的是偏小的那一種。