芝士和乳酪有什麼區別??
General 更新 2022年9月13日
芝士和乳酪並沒有什麼區別，只是兩者的叫法不一樣罷了，是一種由乳酸菌發酵而成的奶製品。乳酪的別名很多，又叫做乳酪或乾酪，英文名為“cheese”，也可以直接從英文音譯作芝士、起司或起士等等。
乳酪可以直接吃嗎
乳酪是可以直接吃的，是一種營養價值很高的奶製品，在西方人群中受到廣泛喜愛。
乳酪也分為幹乳酪和鮮乳酪兩種，幹乳酪經過發酵處理營養價值比鮮乳酪高，味道微鹹。
幹乳酪和鮮乳酪的區別在於水分、鈣含量和脂肪含量的不同。