牛排有8分熟的說法嗎?
General 更新 2022年9月13日
牛排是沒有8分熟的說法的。餐廳裡的牛排生熟程度並沒有偶數之分，只有奇數之分，分別是一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及九分熟，在某些西餐廳，九分熟的牛排也相當於全熟的牛排。
牛哪個部位的肉可以用來做牛排
牛肉的口感在很大程度上由牛肉的肌肉纖維來決定，不同型別的牛排要用不同部位的肉來做。
牛身上大部分的肉都是可以用來做牛排的，比如牛的裡脊肉、牛外肌肉、牛前胸肉以及前腰脊肉等。
不同部位的牛肉最大的區別就是肉的口感不同，價格也根據肉質和口感來決定。