豆腐魚怎麼清理內臟?
General 更新 2022年9月13日
可以從魚背切入取出內臟或者直接去掉魚頭用手取出內臟。清理豆腐魚內臟的同時，把魚鰓去掉，去鰓時不要弄破，以免有苦味。豆腐魚一般指龍頭魚，魚體延長而柔軟，體呈灰乳白色。
豆腐魚怎麼清理內臟
豆腐魚是肉食性魚類，主要食鰻、小公魚、稜鰻、小沙丁魚、大黃魚的幼魚等小型魚類。
豆腐魚也稱第魚、水潺、狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、絲丁魚、九肚魚，分佈在印度洋至西太平洋。
豆腐魚棲息在長匯口佘山及杭州灣近海一帶，在水深50米以內、泥沙底海域常年可見。