絲瓜能生吃嗎涼拌絲瓜?
General 更新 2022年9月13日
絲瓜是可以生吃的，加拌料可以做成涼拌絲瓜食用。絲瓜是一種營養價值非常豐富的蔬菜，適量生吃並不會對人體健康造成影響，而且生吃絲瓜的營養較為豐富，能夠補充人體蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分。
絲瓜能生吃嗎涼拌絲瓜
一般生吃絲瓜是用比較鮮嫩的絲瓜進行涼拌，而老化的絲瓜由於口感會有些發硬，並不建議生吃。
涼拌絲瓜的調料有鹽、生抽、香油、醋、小米椒。
絲瓜的營養價值非常豐富，其中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、瓜氨酸、核黃素、鈣、磷、鐵，還含有B族維生素、維生素C以及皁甙等。