剁辣椒要醃製多久才能吃?
General 更新 2022年9月13日
剁辣椒建議醃製一個星期左右才能吃。醃製一個星期左右的剁辣椒味道會非常好，顏色也非常純正，用來製作剁椒魚頭、剁椒金針菇或其它一些關於剁椒的菜餚是非常美味的。
剁辣椒要醃製多久才能吃
剁辣椒又名剁辣子、罈子辣椒，是一種可以直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒、食鹽。
剁辣椒建議用小米椒，用小米椒製作出來的剁辣椒，辣中帶著鮮味，口感極佳。
剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料與其它食材一起做成特色菜餚。