臘肉炒前先煮多久?
General 更新 2022年9月13日
20-30分鐘左右。臘肉炒前一般煮20-30分鐘左右即可，在煮前之所以需要煮，是因為在製作臘肉的時候加入了大量的食鹽醃製，且在烘乾或晾乾的過程中也會有各種雜質，在炒前先煮一下不僅可以減弱鹹味，使得臘肉沒有那麼鹹口，還可以使臘肉吃起來更衛生。
臘肉炒前先煮多久
如果是那種自然風乾的臘肉，也可以不煮直接炒，提前用溫水浸泡並清洗乾淨即可。
臘肉的防腐能力很強，如果儲存得當，一般可以儲存半年左右。
臘肉是中國醃肉的一種，主要流行在我國四川、湖南、廣東等地區。