炒米粉怎麼做好吃?
General 更新 2022年9月13日
炒米粉想要做的好吃，建議在炒米粉前先將米粉浸入冷水或溫水中進行浸泡約10~15分鐘左右，具體時間可以根據米粉的型別和分量進行調整，將米粉泡軟泡開後再炒，米粉不容易斷，不容易斷的米粉更利於翻炒，翻炒順利的米粉一般都不會難吃。
炒米粉怎麼做好吃
炒米粉前浸泡米粉的時候，建議不要用熱水或開水進行浸泡，溫度過高的情況下容易把米粉泡斷開，反而不利於翻炒。
炒米粉在製作上各個地區有不同的風味，其中比較有名的有江西炒米粉、雞蛋炒米粉、老友炒米粉等。