凍蝦放了8個月還能吃嗎?

看情況，只要蝦頭沒有變黑，是可以食用的，只是口感沒有那麼新鮮了。由於蝦類比其他肉類儲存的時間要短些，因此冰凍後的蝦最好儘快食用完，以免蝦肉變質影響健康。

冰凍蝦注意事項

冰凍並不能確保蝦完全不變質，一般來說，海鮮類穩定在零下18℃，可以減少營養的損失。

運輸過程中，如果溫度上升，冷凍海鮮中的營養會流失，產生異味，蝦肉容易變質。

蝦肉在長時間冷凍狀態下，雖然可以使得腐敗微生物停止活動，但海鮮的口感會受到影響，風味也會變差。