紅酒保質期多久?

General 更新 2022年9月13日

2-10年。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2-10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧(即單寧酸),而赤霞珠(葡萄品種)因地理因素和其特性,是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。

事實上,根據最新《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》規定,大部分食品需要標明“最短保質期”,而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、果酒以及起泡酒還有酒精含量大於或等於百分之10的飲料則不需要標示保質期。因此,按照規定,大部分葡萄酒背標可以不出現保質期等字樣。

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