羊肉和什麼菜包餃子好吃?
General 更新 2022年9月13日
羊肉和蘿蔔、芹菜、韭菜、白菜、小茴香等包餃子好吃。做羊肉蘿蔔餃子需準備蔥、姜、花椒、油、鹽等調料，蘿蔔、芹菜可以去除羊肉的腥味，蘿蔔切絲後需攥出一些水分。小茴香可用作包子、餃子等食品的餡料。
羊肉和什麼菜包餃子好吃
羊肉在古代稱為羖肉、羝肉、羯肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，會有一股羊羶怪味。
羊肉的肉色呈鮮紅色，米醋、蘿蔔、綠豆、咖哩、料酒、丁香、桔皮、核桃、山楂等可以去除羶味。
羊肉除了包餃子，還可做成胡蘿蔔燒羊肉、牙籤羊肉、羊肉蝴蝶排、黑胡椒羊排、紅扒羊肉等菜餚。