玉竹怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
玉竹可以直接加入清水煎煮食用，或者與蜂蜜、冰糖、白糖等食材混合，熬製成糖膏食用，也可以搭配其它食材共同製作成菜品，例如玉竹木瓜湯、玉竹燉鱈魚、玉竹燉鴿子、玉竹燉雞等。
玉竹怎麼吃
玉竹為百合科植物玉竹的乾燥根莖，是一種中藥材，既可以製作成菜品食用，又可以入藥，具有較高的藥用價值。
玉竹一般在秋季採挖，需要先除去鬚根並清洗乾淨，等到晾晒乾後便可以放置在通風、陰涼、乾燥的地方儲存，食用時按需取出即可。
玉竹在我國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、甘肅、青海、河南、湖北、安徽、江蘇、臺灣等地均有分佈，主要生長於海拔約500-3000米的林下或山野陰坡。