食用酒精是什麼做的?
General 更新 2022年9月13日
食用酒精是利用薯類、穀物類、糖類作為原料，經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得到的供食品工業使用的含水酒精。食用酒精風味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量。
食用酒精是什麼做的
食用酒精不適宜直接飲用，一般需要稀釋或作為雞尾酒的基酒使用。
食用酒精一般可以用於生產烈性酒，比如伏特加、威士忌、金酒、龍舌蘭、朗姆酒等。
食用酒精不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異味的物品混合存放，應貯存於陰涼、乾燥、通風的環境中。