板栗煲骨頭湯還需要放什麼材料呢?
General 更新 2022年9月13日
板栗煲骨頭湯一般還可以放鴨肉、蓮藕、薑片、花生、胡蘿蔔、香蔥等材料，具體依照個人口味進行新增。板栗煲骨頭湯一般是比較清甜的風味，建議不要新增一些重口味的材料，容易破壞板栗原本的香甜。
板栗煲骨頭湯還需要放什麼材料呢
製作板栗煲骨頭湯時，建議在將骨頭下鍋前，先將骨頭進行焯水，焯水可以有效去除骨頭的血絲，同時減少腥氣。
製作板栗煲骨頭湯時，建議在水開後再將板栗下鍋，一般煲湯用的板栗是去殼的，失去了外殼保護後的板栗在遭遇冷水下鍋的情況下容易使板栗的口感下降。