熟魚放冰箱凍多久不能吃?
General 更新 2022年9月13日
熟魚放冰箱凍一般兩週以上就不能吃了，外表看起來沒有問題，但是內部卻已經開始變質。熟魚裡含有的細菌是非常少的，在加上冷凍的環境下，熟魚在兩週內一般是不會變質的，可以食用，但是食用前要充分加熱。
熟魚放冰箱凍多久不能吃
魚肉蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
魚並非吃得越多越好，這是由於魚的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，長期過量食用，會使血小板凝聚性降低。
從現代營養學的角度來看，魚屬於高蛋白質的食物，如果吃得過多，又缺乏富含維生素C的蔬菜水果，會使體內膠原蛋白的合成出現問題，造成牙齦、黏膜出血等上火症狀。