單獨玉米澱粉可以做的美食?
General 更新 2022年9月13日
單獨玉米澱粉可以做玉米麵饅頭、窩窩頭、玉米麵條、玉米麵湯、玉米麵煎餅、玉米烙等美食。米澱粉是由玉米通過加工磨製成粉狀所得，常被加工成澱粉糖，氨基酸等。
玉米澱粉
玉米澱粉又稱玉蜀黍澱粉又稱苞米麵。俗名六穀粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後。
再通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成。 普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。
玉米澱粉常用作布丁等食品的凝固劑。以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易製作出簡單的玉米粉布丁。