密封的掛麵為什麼會長蟲?
General 更新 2022年9月13日
密封的掛麵長蟲，可能是因為蟲卵已經存在於用來製作掛麵的麵粉裡了，蟲卵在遇到合適的溫度和溼度時再孵化成蟲。掛麵一般會經過乾燥脫水的過程，內裡沒有水分，可以長期存放。可能是由於密封得不徹底，導致水汽進入，進而也給蟲子提供了生長的條件。
密封的掛麵為什麼會長蟲
掛麵是以小麥粉新增鹽、鹼、水等，經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條。
掛麵按輔料的品種分為雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。
掛麵因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，因而一直是人們喜愛的主要麵食之一。