琺琅鑄鐵鍋的危害?
General 更新 2022年9月13日
琺琅鑄鐵鍋相對於日常生活中的鍋來說，不僅價格較為昂貴，且重量也比較重，用一隻手很難將其舉起來，不適合做菜的翻炒，而且每次使用完都要將其烘乾，再塗抹植物油進行鍋的保養，在打理上比較費勁。
琺琅鑄鐵鍋如何保養
在燃氣灶上使用的時候，儘量避免大火烹飪，因為琺琅鑄鐵鍋具有較好的儲熱功能，火力過大會對鍋身造成損壞。
使用琺琅鑄鐵鍋時要避免冷熱溫差太大，最好不要將剛剛使用完畢的鍋用冷水沖洗，也不能進行空燒。
如果在一段時間內不打算用琺琅鑄鐵鍋，要將其清洗乾淨，然後抹上一層植物油對其進行保養。