青豆和豌豆是一樣的嗎?
General 更新 2022年9月13日
青豆和豌豆不一樣。青豆是大豆的嫩果實，種皮是青綠色，青豆的莢果形狀為長圓形，豌豆是豆科碗豆屬植物，種皮的顏色有青綠色、紅色、褐色、黑色等，莢果的形狀為圓形、圓柱形、橢圓形等。
青豆和豌豆的區別
青豆屬一年生攀緣草本植物，種皮的顏色是青綠色，青豆富含蛋白質、纖維素、不飽和脂肪酸、多種維生素等營養元素。
豌豆屬豆科碗豆屬植物，豌豆的種皮有青綠色、黃白色、紅色、褐色等，豌豆富含粗纖維、蛋白質、糖類、鈣、鎂、磷等營養元素。
青豆在我國的東北、華北、陝西、四川及長江下游地區有種植，豌豆在我國四川、海南、湖北、江蘇、青海等地有種植。