牛奶奶油不是動物奶油嗎?
General 更新 2022年9月13日
牛奶奶油是動物奶油。動物奶油指的是從動物牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，也稱為淡奶油、稀奶油，牛奶奶油屬於新型的人造奶油，裡面有動物奶油的成分。
牛奶奶油不是動物奶油嗎
奶油可分為動物奶油和植脂奶油，動物奶油是從牛奶中提取的，植物奶油是以植物油、水、鹽、奶粉等加工而成的。
動物奶油可用於製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油麵包等。
奶油是以乳脂肪為主要成分的，可直接食用或者作為其他食品如蛋糕、冰淇淋等的原料。