百香果需要放冰箱儲存嗎?

百香果可以放冰箱儲存，也可以放在通風乾燥處儲存，都可以儲存一個星期左右，而且百香果即使皮變幹了，裡面的果肉的風味不受影響，甚至會變得更甜。雖說如此，百香果最好還是趁新鮮食用，不要放幹了再吃。

百香果需要放冰箱儲存嗎

百香果果實可生食或作蔬菜、飼料，果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料，種子榨油，可供食用和制皁、制油漆等，花大而美麗可作庭園觀賞植物。

百香果營養豐富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味，風味濃郁，芳香怡人，可鮮食和加工，主要以加工成果汁食用為主。

百香果果實內有黃色果汁和黑色種子，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，總酸量3.8-4.0%，享有“飲料味精”和“果汁之王”的美譽。