魚子醬的家常吃法?
General 更新 2022年9月13日
有魚子醬飯包、魚子醬飯糰、魚子醬沙拉、魚子醬火腿簡易漢堡、魚子醬壽司、魚子醬蒸蛋、魚子醬龍蝦等,吃麵、三明治、捲餅、玉米沙拉時也可以蘸魚子醬。
魚子醬的家常吃法
魚子醬也稱為魚籽醬,是鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品,呈圓潤飽滿的顆粒狀,入口破裂時味道腥鹹。
裡海南北兩岸的俄羅斯或伊朗是魚子醬最負盛名的產區,春秋兩季可取卵製作魚子醬。
魚子醬的等級可根據魚卵的大小、色澤、堅實程度、聚散密度、氣味等評定。