不粘鍋掉塗層還能用嗎?
General 更新 2022年9月13日
為了健康著想，不粘鍋塗層已經脫落，導致食物易焦易糊時，建議不使用較好。不粘鍋塗層掉落後，的確存在一定的健康風險：一方面，食物容易粘附，變得焦糊，不僅難以清洗，還容易產生更多有害物質，如多環芳烴類物質等，增加肺癌、鼻咽癌的風險。
不粘鍋
不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋，因為鍋底採用了不粘塗層，常見的不粘效能較好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。
“不粘鍋”的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。
因鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的熱效能、無毒效能等，製成了這種深受歡迎的廚房用具。