冰凍餃子要蒸多久才熟?
General 更新 2022年9月13日
一般情況下，冰凍餃子大概需要蒸10-20分鐘左右才熟，具體蒸制時間需要根據餃子的數量、規格等因素決定，常規大小的冰凍餃子花費時間比較少，如果餃子的皮比較厚，凍的時間比較長，需要延長蒸制時間。
冰凍餃子要蒸多久才熟
蒸冰凍餃子之前需要先放在常溫中解凍，等到水燒至冒小泡的時候放進鍋中蒸，不要開水下鍋，以免出現受熱不均的情況，蒸制時間從水沸騰後開始計算。
蒸餃子的時間除了考慮皮的厚薄程度以外，還要考慮餡料，一般素餡的餃子蒸的時間比肉餡餃子花費的時間要短一些，肉餡的冰凍餃子比較難熟。
冰凍餃子蒸熟後表面的皮會變成透明狀，外表光滑剔透，如果不好判斷可以用筷子戳一下，可以輕鬆插進餃子餡，說明已經蒸熟了，可以起鍋。