為什麼新疆把洋蔥說成皮牙子?

新疆之所以把洋蔥說成皮牙子是因為突厥語的音譯問題，“皮牙子”一詞源於突厥語西匈語支，由於新疆地區民族成分複雜，突厥語洋蔥的叫法逐漸被音譯為皮牙子。

洋蔥

洋蔥，是百合科、蔥屬多年生草本植物，原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培，是中國主栽蔬菜之一。

洋蔥原產於中亞或西亞，現有很多不同的品種，已經用於世界各地的食物，在公元前一千年的古埃及石刻中就有收穫洋蔥的圖畫。

洋蔥對土壤的適應性較強，以肥沃疏鬆、通氣性好的中性壤土為宜，沙質壤土易獲高產。