螃蟹蒸多長時間合適?

螃蟹一般蒸20-30分鐘左右會比較合適。如果蒸的時間太長，會導致螃蟹的口感和味道下降，而蒸的時間太短則會導致螃蟹體內的寄生蟲沒有徹底被殺死，所以蒸煮螃蟹時一定要控制好時間。

螃蟹蒸多長時間合適

蒸螃蟹的具體時間還與螃蟹的體型大小有關，若是個頭很大的螃蟹需要適當延長蒸制的時間。

一般來說，螃蟹是否蒸熟可以通過看蟹殼進行判斷，通常蟹殼全殼呈現出紅色，則代表螃蟹已經蒸熟了。

平時在選購螃蟹時應選擇一些比較活潑好動，爪鉗有力的螃蟹，這樣的螃蟹才會比較新鮮，肉質也會不錯。