蕎麥麵的八種吃法?

蕎麥麵的八種吃法：翠拌蕎麥麵、炒什錦蕎麥麵、雞脯香菇麥面、羊肉蕎麥麵、麻醬蕎麥麵、三鮮蕎麥麵、香菜牛肉蕎麥麵、香辣醬肉蕎麥麵等。蕎麥麵適口性好，做法多樣，可以做炸醬麵、熱湯麵、炒麵、刀削麵、剔尖，還可以包餡、蒸饅頭、烙餅等。

蕎麥麵的八種吃法

蕎麥麵是用蕎麥麵粉、水和成麵糰切制的細麵條，屬於餄餎面。蕎麥麵營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。

蕎麥多產於高寒地區，可以生長在貧瘠的土地上，比如山西朔州山區、陝北等自古就有食用蕎麥的習慣。

如果蕎麥麵色澤不佳，則可用它做成扒糕或麵條，佐以麻醬或羊肉湯，別具一番風味。