一般筒子骨燉幾個小時?

一般筒子骨燉1.5-2個小時就可以了。如果骨頭湯燉的時間太短，骨髓裡面的湯汁可能沒有析出來，口感比較差，如果燉煮的時間太長，肉質會過爛，口感也會比較差。

一般筒子骨燉幾個小時

燉煮筒子骨湯，可以搭配胡蘿蔔、山藥、白蘿蔔、甜玉米等，這樣口感會更香甜。

筒子骨蘿蔔湯是我國江西省的傳統特色名菜，需要枸杞、大蔥等配料，經過長時間燉煮，白蘿蔔吸收了筒子釋放的營養和味道，湯汁才會更鮮美。

筒子骨在燉煮前最好是放到冷水中浸泡30分鐘左右，去除其中的血水和髒東西。