煙醯胺和煙酸的區別?

煙酸和煙醯胺最基本的區別是，後者是前者的衍生物。煙醯胺是一種被稱為醯胺的化合物，它是由一個氮原子和一個羰基(C=O)結合而成，所有醯胺都含有這種化合物，人體可將煙酸轉化為煙醯胺。

煙醯胺和煙酸的區別

煙酸主要用於飼料新增劑，可提高飼料蛋白的利用率，提高奶牛產奶量及魚、雞、鴨、牛、羊等禽畜肉產量和質量。

煙酸外觀為白色或微黃色晶體，可溶於水，主要存在於動物內臟、肌肉組織，水果、蛋黃中也有微量存在，屬於維生素B族。

煙醯胺又稱尼克醯胺，是煙酸的醯胺化合物，為白色的結晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦，在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。