四豆湯是哪四種豆?
General 更新 2022年9月13日
四豆湯是用黃豆、紅豆、綠豆、白扁豆煮出來的一種湯。黃豆一般指大豆，是豆科大豆屬的一年生草本，原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。
四豆湯是哪四種豆
紅豆又稱紅赤小豆、紅豆、紅小豆、紅赤豆、小豆，是一年生、直立或纏繞草本植物，在中國南北均有栽培，美洲及非洲的剛果、烏干達亦有引種。
綠豆，豆科植物綠豆的種子，別名青小豆、菉豆、植豆等，原產地在印度、緬甸地區，在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。
白扁豆，一種農作物，可晒乾，炒後可食用，原產印度、印度尼西亞等熱帶地區，約在漢晉間引入我國，在我國主要分佈於遼寧、河北、山西、陝西、山東、江蘇等地。