如何區分辣椒種子的新舊?

看色澤，辣椒新種子為淺黃色，稍有光澤，陳種子為杏黃色。直接剖果晾晒的種子呈淺黃色，經水淘洗的種子晾乾後為灰白色。聞氣味，辣椒新種子有強烈的刺鼻感，使人想打噴嚏，而陳種子的刺激性較小。另外新種子辣味濃，陳種子辣味淡。

如何區分辣椒種子的新舊

辣椒一般呈長指狀，頂端漸尖且常彎曲。未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。辣椒種子扁腎形，呈淡黃色。

辣椒適宜生長的溫度在15-34度之間。種子發芽適宜的溫度為25-30度，發芽通常需要5-7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。